【鶏】本気で作るザンギ【唐揚】

 なぜか、なまら(北海道弁で凄く)美味しいザンギ(北海道で鶏の唐揚げのこと)が食べたくなってしまったので、、、

なまら美味しいザンギがないのなら、自分で作ればいいじゃない。

とゆーことで、作ってみましたw

最初は、揚げるだけの簡単楽チンな冷凍唐揚げでも買ってこようと思ってたのですが、作るからには、本気で作ろうということになりw、本気で作ってみましたw

まずは、材料の用意を




【動画あり】鶏肝煮るレシピ【おまけあり】

 某所で鶏の肝煮のレシピを教えて欲しいとのことなので、ブログに書こうと思いますw

の前に・・・


このエントリは、生々しい生レバーや血や生肉の画像が多数含まれております。
そーゆーのが苦手な人は、今ここで引き返した方がいいです。



ラー油を作ってみました。

石垣島のペンギン食堂さんという店が作っている「石垣島ラー油」というラー油が有名だったりするので聞いたことがある人もいると思います。
かなり人気があるようで入手困難な状態です。一度は食べてみたくて、わしたショップ(沖縄のアンテナショップ)までわざわざ行ってみたりしたのですが、3ヶ月先まで予約で一杯&それ以降は入荷未定で予約さえも受け付けてませんでしたw
半年待ちとか普通みたいですね。ちょっと手が届きそうにもありません。

では、ラー油がないなら自分で作ればいいじゅない(キリッ

とゆーことで、ラー油を作ってみることにしましたw

地ビールあれこれ。

今年の夏は、地ビールを色々と飲んでみようと思い、色々と飲んでいます。
地ビールは賞味期限が短かったり、要冷蔵だったりして入手するのも難しいビールがあったりしますが、今も地ビールを探しては飲んでます。
でも、いい加減日記にしないと夏も終わってしまうので書きますw

※ビールは、人によってそれぞれ全然感想が違ったりすると思うし、飲んでる気温とか場所とか雰囲気とかでも印象は変わってくると思うので各ビールの美味しいとか美味しくないとかの感想は書かないでおきます。
ちなみに、全ての試飲は、全てだいたい同じ時間、同じ室温、全く酒を飲んでない状態でしてます(たまたまなんですがw

まずは、名古屋の地ビール「金しゃちビール」の「名古屋赤味噌ラガー」を



名前の通り赤味噌入りビールですw

 

【続】ほうじ茶にハマってしまったでござるの巻

http://www.furano.cc/blog/index.php?e=511の続きですw

相変わらず、ほうじ茶を毎日色々と飲みまくってたりするのですがw、最近購入したお茶の中でヒットしたのが、柳桜園茶舗さん(京都)のほうじ茶の「香悦」と「金」でした。



夜桜の会

昨年も開催しましたが、我が家で「夜桜の会」という宴会をしました。
基本的にいつも通りの宴会なのですがw、この会の主なイベントは、、、

我が家で宴会→夜桜を見に近所を散歩→家に帰ってまた宴会

でありますw
これだと花見の場所取りとかも必要ありませんし、料理も家で作れるので楽です。そして飲んでも我が家に泊まっていけばOKなので帰る心配もありません。

【簡単に】生キャラメルを作ってみますた【電子レンジで】

ニコニコ動画で

超簡単!電子レンジで出来る本格生キャラメルレシピ!

http://www.nicovideo.jp/watch/sm6238612

を観ていたら、作ってみたくなってしまったので作ってみました。

今日は、ホワイトデーだし、ちょうどよいですね。


日本茶にハマってしまったでござるの巻

タイトル通り、日本茶にハマってしまいましたw
じつは、すでに1ヶ月以上も前から毎日かかさず日本茶を飲んでますw

お茶の世界も知れば知るほど奥の深い世界ですね。
玉露や煎茶も一通りは経験してみたいとは思っているのですが、なにせ高くてw
安くても普通に100g2000円オーバーですからねwww気軽に手を出すと危険ですwwwww

「的矢に牡蠣食べるだけに行くオフ 09」を開催しますた。

こちらで告知通り「的矢に牡蠣食べるだけに行くオフ 09」を開催しました。

まずは、高速で一気に鳥羽に。




スパイスから作るインドカレー「チキンマサーラー」

ニコニコ動画の料理タグの動画を色々と観てまわったり、コメントを書いたりするのが毎日の日課だったりしますがw、ちと前にこんな動画を発見しますた。

スパイスから作るインドカレー「チキンマサーラー」

【ニコニコ動画】スパイスから作るインドカレー「チキンマサーラー」


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